了解我的小故事

我很喜歡吃乳酪，所以我努力研究出濃郁又不膩口的起司蛋糕；做出甜度適中的起司蛋糕；還有研發了好多好多的口味！
歡迎試試招牌的栗子紅茶起司蛋糕！
新北市工作室面交
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可以：彌月、喜餅禮盒、商業下午茶

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嗨，我是學而時
孔子說過很多名言，你最琅琅上口的是哪一句？是人而無信、知之為知之、小不忍則謀大亂，還是……學而時習之？學生時期只覺得孔子是個搞出論語讓我們增加功課的古人，然而在某次失意後，忽然意識到，他是個活人，會擔憂、會煩惱、會被弟子逗笑，而且非常關心大家。
他沒有強加我們任何道理，他因材施教，對自卑的人鼓勵、對高傲的人適時潑冷水，他也會失敗，也會偷偷難過，但他會振作精神，第二天依然繼續努力，周遊列國。

「關懷」是人間最大的溫暖，當你失落的時候，陌生人的一句：加油！讓我們痛哭流涕。
「人性」是我們生而為人、擁有智慧的最大優勢，我們不光會說話寫字，我們會哭、會笑，會被電影感動、會被小說觸情、會被漫畫劇情逗得開懷大笑。
但同時，人性也可能是用來傷人的利器，利用他人的信任，獲得自己的利益；利用他人的痛苦，建立自己的快樂；利用扭曲的事實，合理自己的強奪。

受侵害的婦女、戰爭中的難民、被壓榨的人種、不合人權而受虐的囚犯，他們應該得到最基本的尊重。
關懷才是人類最強大的本質，治癒他人同時也是在強大自己，因為此時我們知道，若有一天自己陷入絕望，肯定也會有某個誰，願意接納、拯救那個失落的自己，而此時的絕望，就能看見一絲希望的署光。

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我喜歡吃甜點！
但是我小時候很討厭吃鮮奶油，因為覺得很油膩，後來學食品才了解原來那些是便宜的植物奶油(人造奶油)，因為熔點高又有反式脂肪，所以才會不好吃，因此現在我的蛋糕都是追求健康又好吃的食材。

學生時期有一陣子很愛吃法式甜點，吃著吃著發現一件事情，就是沒錢了……
漂亮的外表是用錢換來的，不過這也是沒錯的！畢竟費工又費技術。
但如果時不時就想買蛋糕來吃怎麼辦？
所以我選擇製作簡約但是份量大的蛋糕，把錢從華麗的外表改到食材份量上，可以吃的滿足又美味！

最後的顧慮就是甜度了，糖在食品中有著舉足輕重的地位，但是過多的糖除了讓我們身體更多負擔，也掩蓋了食物原本的純粹滋味，因此我做了減糖，讓每一分食材可以更好的發揮。