【學而時shareus-小紅莓巧酥起司蛋糕】
 
吃的到莓果果粒，酸V酸V的小紅莓乳酪蛋糕體，配上紅麴餅乾酥，你一定喜歡！
首先是我熬煮的莓果果醬，包含了蔓越莓以及覆盆莓，大部分的果肉會被我打碎，但依然可以吃的到少許果實的顆粒感，另外我還加入了少許的果乾，增添一點口感的豐富度。
這個蛋糕的誕生，一開始的靈感是從紅絲絨蛋糕，我被它美麗的紅色深深的吸引，傳統的紅絲絨蛋糕是利用巧克力以及酸度來達成的紅色，但現代的人比較不習慣很酸的巧克力，因此我改成使用了小紅莓，就成了可以吃到天然的水果果香以及酸度高而可口的產品。
而紅絲絨蛋糕經典的蛋糕屑裝飾，我則使用天然的紅麴粉的酥粒餅乾，因為酥脆的口感跟乳酪蛋糕更配，美味的同時也很健康。
 
乳酪使用法國乳酪，生吃口感細膩，做成乳酪口感清爽，帶點微酸微鹹，不會過於厚重油膩，吃的到起司的香而不甜膩。使用新鮮雞蛋以及天然動物性鮮奶油，真材實料，份量十足。底層餅乾為手工獨家製作甜塔皮，手工用心製作，沒有額外使用防腐劑，嚴選高品質食材，吃得出來。蛋糕體本身相比外面的配方糖量減少，如果你跟我一樣都不喜歡吃太甜的蛋糕，那我的蛋糕你可以放心購買食用。
 
小提醒：
1、解凍：請冷藏解凍(5℃)一晚，盡量不要讓蛋糕感受到太大的溫差，以免導致蛋糕嚴重出水影響外觀、口感和鮮度。
2、鮮豔紅色為天然天然紅麴粉，非人工色素，可安心食用。
 
分量建議：
四吋分量適合1人獨食或2~3人分食
六吋分量適合4~8人分食
 
保存：未開封冷藏7天冷凍12天)
 
內容物：奶油乳酪、鮮奶油、蛋、牛奶、糖、玉米粉、香草籽、檸檬汁、塔皮 ( 麵粉、奶油、蛋、糖、黑糖、鹽 )
 
過敏原：乳製品、蛋、麵粉(底層塔皮)、堅果
 
重量：680g土20g
 
其他資訊：
1、為響應環保，蛋糕無附贈刀叉盤、蠟燭、塑膠袋(但自取的人會送塑膠袋)，若需要的人，可以到本賣場加購喔~~
2、若需自取者，可以到HOME填寫表單送出，也可以直接私訊我想要購買的產品，我會告知你地址
3、此產品屬於易於腐敗、保存期限較短，或退貨／取消時即將逾期，不符合7天鑑賞期。
4、下單後會開始購買食材、開始製作，所以不接受棄單
5、提供小卡寫字服務，若需要可以聊聊聯繫，但是沒有進貨數字蠟燭跟生日快樂的牌子，只有螺旋彩色蠟燭